Sole réfractaire carrée

Les Terres Cuites de Raujolles, 1^er fabricant français de briques réfractaires alimentaires, vous proposent la sole de four carrée, idéale pour la construction de la sole de four à pain, four à pizza, barbecue et foyer de cheminée.

La sole réfractaire est une brique qui conserve ses propriétés mécaniques à haute température. Les produits réfractaires résistent, par nature, aux températures élevées et sont utilisés pour la réalisation et la restauration de four à pain, four banal et four à pizza. Notre sole de four alimentaire, 100 % naturelle, est un matériau incontournable pour une cuisson de qualité. La sole réfractaire temporise la chaleur produite par le feu et limite ainsi le risque de carbonisation des aliments. Notre sole réfractaire alimentaire est couramment utilisée en boulangerie et pizzéria pour ses qualités thermiques. Le transfert de chaleur de la sole vers la pâte, en contact direct, est la clé d’une cuisson réussie.